Jedzenie nie powinno i nie może wywoływać w nas ciągłego niepokoju i poczucia winy.
To książka z niezwykłą historią.
Gruzja jest jak kobieta.
Istotą kultury jest takie wyrobienie intelektu, aby zafascynowany zmierzał do prawdy, której warto się chwycić, i nabył szerokość spojrzenia.